Zwilling Miyabi 5000MCD Nakiri Japonský nůž 17cm

Zwilling Miyabi 5000MCD Nakiri Japonský nůž 17cm
Zwilling Miyabi 5000MCD Nakiri 17 cm je japonský nůž, jehož rukojeť je vyrobena z břízy Masur. Rukojeť je ve tvaru písmene D, aby byl nůž dokonale. Čepel má krásné damaškové vzorování a tvrdé jádro z práškové oceli MicroCarbide MC63 uzavřené ve 100 vrstvách dvou různých ocelí. Čepel CRYODUR® je kalena ledem při teplotě -196 stupňů Celsia, čímž je dosaženo tvrdosti kolem 63 Rockwellů, která udržuje ostří ostré a pružné. Doporučuje se mýt pouze v ruce, udržovat a brousit na brusném kameni a je třeba se vyvarovat používání skleněných, keramických nebo kamenných krájecích desek.
Specifikace:

Výška čepele: 4,6 cm
Délka čepele: 17,9 cm
Celková délka: 32 cm
Hmotnost: 198 g

Technické specifikace se mohou změnit bez výslovného upozornění. Obrázky mají pouze informativní charakter.
více informací