Zvěřinová kuchařka - diskuze

V minulosti byla zvěřina na každém stole patřícím šlechtě a dnes se stává oblíbeným masem pro
všechny vrstvy obyvatelstva. Mnozí mají strach maso upravovat, a proto vychází tato kuchařka
s podrobnými návody. Každý si pod pojmem zvěřina představuje náročné recepty.
Omyl.
V kuchařce najdete předkrmy, polévky a také jednoduchá hlavní jídla. Co si dát ze zvěřiny burger,
tortillu, pizzu nebo špíz? Anebo zkusit trošku náročnější recept ze srny a hub podle starého receptu
krkonošské šlechty?
Zkuste i recepty z jiných zemí, třeba z Německa, Mongolska nebo Španělska.
V knize najdete také informace o lovu, a to nejen v Krkonoších. Součástí je malý myslivecký slovníček
a vyprávění autorky, jak kniha vznikala.
více informací