Zeelandia Ztužovač tvarohu 200g - diskuze

Ztužovač tvarohu je ideální pomocník pro přípravu koláčů, buchet, závinů i dalších pečených dezertů s tvarohovou náplní. Snadno se zapracovává, tvaroh dokonale zpevní a usnadní práci při domácím i profesionálním pečení.

směs pro stabilizaci tvarohu při pečení
pomáhá zabránit vytékání tvarohové náplně z těsta
vytváří pevnou a hladkou konzistenci
lehce citronová příchuť pro svěžejší chuť náplně
vhodný pro koláče, buchty, záviny a další pečivo

Použití: Na 500 g tvarohu použijte 200 g ztužovače a 200 g vody.
Postup přípravy: V elektrickém šlehači smíchejte tvaroh s vodou pomocí protínačky (lyry). Po vytvoření hladké směsi postupně přisypávejte ztužovač. Následně míchejte 3 minuty na pomalý chod a 1 minutu na rychlý chod.
Složení: cukr, kukuřičný škrob, bramborové vločky, sušený VAJEČNÝ bílek, sušený VAJEČNÝ žloutek, jedlá jodidovaná sůl (sůl jedlá, jodičnan draselný), přírod
více informací a parametry