Yohan Lardy Beaujolais Blanc Les Bruyeres 2024 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 5 let. Není třeba dekantovat. Domaine Yohan Lardy je nově vznikající vinařství v Beaujolais, které si rychle získalo oblibu a uznání díky produkci elegantních, přírodních vín s vynikající hodnotou. Panství se rozkládá na přibližně 7 hektarech vinic, z nichž 2 se nacházejí na prestižní parcele Les Michelots v apelaci Moulin-a-Vent. Hrozny Chardonnay pocházejí a jsou vybírány z ekologicky obhospodařované vinice Les Bruyères, která se nachází přibližně 150 metrů nad mořem na náhorní plošině poblíž vjezdu do vesnice Fleurie. Vinná réva zde má slunečnou polohu a jílovitohlinitou půdu, která napomáhá plnému projevu vůní Chardonnay. Po ruční sklizni probíhá vinifikace přirozeně a spontánně a hotové víno pak čtyři měsíce zraje na kalech. Ve sklenici se Beaujolais Blanc Les Bruyeres projevuje zářivou zlatožlutou barvou a voňavým aromatickým profilem s tóny citrusů, jablek a melounu, následovanými lehce opečenými a máslovými vůněmi a náznaky oříškového ovoce. V chuti je víno hladké, harmonické a elegantní, s dobrou mineralitou a vyváženou, osvěžující kyselinkou. Závěr je středně dlouhý a připomíná jemné medové tóny. Vyzkoušejte ho ke grilovanému kuřeti nebo bílé rybě.
více informací