Yarra Yering Agincourt 2017

Lze skladovat ve sklepě po dobu 20 let. Před podáváním dekantujte 2 hodiny nebo déle. Agincourt je směs francouzských hroznů zrajících pod žhavým australským sluncem. Cabernet Sauvignon tvoří 75 %, Malbec zbývajících 25 % a společně vytvářejí opojný buket zralých švestek, ostružin, červeného rybízu a sušených bylin, vyvážený svěžími tóny eukalyptu a čerstvě zastřiženého živého plotu. Víno Yarra Yering založil v roce 1973 Dr. Bailey Carrodus, australský rodák a jeden z mála prvních průkopníků výroby moderních vín v údolí Yarra Valley na jihovýchodě Austrálie. První ročník Yarra Yering byl ve skutečnosti také prvním komerčním vínem vyrobeným v údolí Yarra Valley od roku 1929. V současné době je vinařství pod vedením Sarah Croweové, která ho dovedla k vítězství v soutěži James Halliday Winery of the Year a Wine of The Year v roce 2022. Na patře se klasické cabernetové tóny trpkých černých a červených bobulí mísí s kouřovými tóny švestek, pocházejícími z odrůdy Malbec. V ústech je luxusní a hluboké, s hutnými, hranatými tříslovinami a šťavnatou kyselinkou. Směs před uvedením na trh prošla jablečno-mléčným kvašením a 18měsíčním zráním ve francouzských dubových sudech, což jí propůjčuje jemnou dubovou texturu. Zvažte kombinaci Agincourtu s lepkavým grilem, bohatým steakem nebo pečenou zeleninou.
více informací