Wolfberry Pohanková mouka BIO 400 g
Výrobce: Wolfberry
EAN: 8594158031129
Výrobní číslo: WOLF_4948
Pohanková mouka se vyrábí ze zrn Fagophyrum sp. Tato rostlina se řadí do čeledi rdesnovitých a přestože to není obilovina, bývá mezi obiloviny, díky svým moučným zrníčkům, řazena. V současnosti dochází po celém světě k velkému rozvoji při pěstování pohanky a to především pro její vysoké nutriční a dietetické hodnoty.
Pohanka je významným zdrojem vlákniny, minerálních látek a vitamínů, z nich zejména vitamínů řady B a dále vitamínu E. Obsažený rutin, kterému se říká také vitamín P, napomáhá mimo jiné i správné funkci kardiovaskulárního systému. Účinky rutinu zvýšíte, pokud s ním budete zároveň konzumovat syrové ovoce a zeleninu, které obsahují dostatečné množství vitamínu C.
Pohanková mouka se dá použít jak při pečení, tak při vaření. Při smíchání s jinou moukou krásně zvýrazní chuť pokrmů a pečiva. Pro tradiční českou kuchyni má ale jednu malou komplikaci. Díky tomu, že v ní není obsažený lepek, takže klasické české svatební koláče z ní neuděláte. Tuto malou nepříjemnost můžete vyřešit přidáním xantanové gumy, která pomáhá zlepšovat nejen vlastnosti těsta, ale i pečivo s ní bude mnohem déle křehké a bude vám pomaleji vysychat.
Nutriční hodnoty ve 100g
Parametry
Potraviny vše | Potraviny vše |
Cena 58 Kč v 1 obchodě
Obchody, které prodávají Wolfberry Pohanková mouka BIO 400 g
Zobrazit historii ceny Wolfberry Pohanková mouka BIO 400 g
Historie nejnižsí ceny Wolfberry Pohanková mouka BIO 400 g. Porovnání obchodů, které prodávají Wolfberry Pohanková mouka BIO 400 g.
Fazole adzuki 1 kg BIO COUNTRY LIFEPohanka hnědá 500 g COUNTRY LIFEMiso genmai hnědá rýže 400 g MUSOMouka kukuřičná hladká 400 g COUNTRYMixit Müsli zdravě: Rovnováha 360 g 0lFazole mungo 500 g COUNTRY LIFEWOLFBERRY Quinoa černá BIO 500 gOrganic Chickpeas in brine - AugaCountry Life Čočka červená celá neloupFazole adzuki 500 g COUNTRY LIFECOUNTRY LIFE Cizrna BIO 500 gOves bezpluchý 500 g BIO COUNTRY LIFE