Whisky Aberlour 2004 White oak Cask gT 40%0.70l

Tato whisky Aberlour je velmi zvláštní. Zrála v amerických bílých dubových sudech. Americký dub je mnohem hladší než těžký a pikantní evropský dub.

Nos: velmi ovocný s pomeranči a karamelem
Chuť: extrémně sladká, krémová a hladká se sirupem a ovocným aroma podle vůně
Závěr : dlouhý a sladký s nádechem lékořice.

Palírna Aberlour byla založena roku 1879 Jamesem Flemingem (na místě starší palírny z r. 1826). Palírna totálně vyhořela v r. 1898, ale byla rychle vybudována znovu, aby výroba mohla pokračovat.
Kromě dvou světových válek je po celou dobu svojí existence v provozu. V r. 1973 byla přebudována a od r. 1974 patří francouzské společnosti Pernod Ricard.
Asi 50% produkce přichází na trh jako single malt, zbytek slouží k výrobě míchané whisky značky Clan Campbell, která patří stejné společnosti.
Aberlour znamená v gaelštině 'ústí bublajícího potoka', což se pravděpodobně vztahuje k místnímu pramenu sv. Drostana, který je zobrazen na etiketách palírny.
Tento však není zdrojem vody pro palírnu, palírna bere vodu z pramenů na úbočí Ben Rinnes. (V městě Aberlour, nedaleko palírny Aberlour, se nachází i palírna Benrinnes.)
více informací a parametry