Weingut Birgit Eichinger Heiligenstein Riesling Reserve Erste Lage 2021 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Před podáváním není třeba dekantovat. Jako rodačka z Kamptalu má Birgit Eichingerová hluboké znalosti o zdejším terroir. Své vinařství založila v roce 1992 jako jedna z prvních žen vinařek v Rakousku. Od té doby se vinařství stalo rodinným podnikem, v němž ji podporují manžel Christian a dcera Gloria. Již zhruba 30 let Birgit vyrábí špičková bílá vína, která krásně vyjadřují terroir Kamptalu. Vinařství je jedním ze 67 vinařství "ÖTW" v Rakousku, což v podstatě znamená, že víno je mimořádně kvalitní a prodává se podle svého původu. Birgit Eichingerová získala za svá vína také řadu ocenění, včetně ceny "Nejlepší bílé víno za rozumnou cenu v Rakousku" od společnosti Weingenuss v roce 2020 za pozoruhodný Ryzlink rýnský. Jedná se o charakteristický výraz jedné z nejlepších rakouských vinic, který se hodí pro každou příležitost a je vhodný k jídlu. Ve vůni se objevují tóny citronu, bílých květů a bohatého medu. Chuť je broskvová, ovocná a koncentrovaná, s naprosto čistými tóny citrusů. Minerálnost je zřetelná v lahodném závěru, který přináší jemnou slanost. Podávejte ho vychlazené, k rybám na zeleninovém lůžku nebo k rakouským vegetariánským pokrmům, například k lehkému bramborovému hašé.
více informací