Vykosťovací nůž VG10 16 cm, hnědá, Forged

Hlavní výhody:

vykosťovací nůž Forged VG10 s čepelí o délce 16 cm je určený k přesnému oddělování masa od kostí i k odstraňování šlach nebo kůže
je ideálním pomocníkem při porcování drůbeže, ryb i větších kusů masa, kdy je zapotřebí dokonalé vedení a manévrovatelnost nože
díky úzké a lehce prohnuté čepeli můžete kopírovat tvar kostí s minimálním odpadem a maximální efektivitou práce
čepel je ručně kovaná z japonské oceli VG10, která je známá svojí tvrdostí 60 HRC a dlouhotrvající ostrostí bez častého broušení
ostří nože je vybroušeno pod úhlem 18 stupňů, což v kombinaci s tenkou čepelí o tloušťce 2 mm poskytuje výjimečnou přesnost
každý kus je jedinečný originál, vzniklý tradiční ruční výrobou, která propojuje kvalitu materiálu s řemeslným uměním
ergonomicky tvarovaná rukojeť z kořenového dřeva padne pohodlně do ruky a umožňuje pevný úchop i při delším používání
nůž je ideálním nástrojem pro náročné kuchaře, kteří ocení nejen funkčnost, ale i estetickou hodnotu kuchyňského náčiní
jeho konstrukce z několika vrstev oceli zajišťuje stabilitu, rovnováhu a dlouhou životnost i při častém používání
ostře řezaná linie a elegantní kontrast mezi surovou texturou čepele a lesklým kovem tv
více informací a parametry