Vina von Siebenthal Parcela 7 2019 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 9 let. Před podáváním není třeba dekantovat. Tato půvabná směs ve stylu Bordeaux je dílem chilského vinařství Vina von Siebenthal, které založil švýcarský právník Mauro von Siebenthal. Mauro emigroval do Chile, aby se věnoval své vášni pro víno, a brzy si zamiloval údolí Aconcagua, kde se víno vyrábí již po staletí. Vinařství sídlí ve starém venkovském domě z koloniální éry a je obklopeno úchvatnou přírodou s vysokými Andami v pozadí. Parcela 7 je 10hektarová vinice hned vedle vinařství, která byla součástí první půdy, kterou zde Mauro koupil, a pyšní se vynikajícími dobře odvodněnými aluviálními půdami ideálními pro pěstování Cabernetu Sauvignon. Pro vytvoření tohoto cuvee se Cabernet mísí s Petit Verdot, Merlotem a Cabernetem Franc, které mu dodávají komplexnost, pevné třísloviny a bohatou ovocnou chuť. Každý blok révy se vinifikuje samostatně, aby byla zajištěna maximální kontrola nad výslednou směsí, a jednotlivé složky zrají 14 měsíců v dubových sudech. Výsledkem je elegantní směs, která připomíná vína z levého břehu Bordeaux s množstvím bylinných a pikantních tónů spolu s plným tělem a dobře vyvinutou strukturou. Skvělé víno, které si můžete nechat ve sklepě ještě několik let nebo si ho vychutnat nyní k vydatným pokrmům z červeného masa.
více informací