Venchi pistáciový nugát 1 ks - diskuze

V této nugátové lodičce, která nese v italštině označení "Gianduiotti" se snoubí sicilské pistácie s kvalitní bílou čokoládou z latinskoamerického kakaa.
Obsah jemné pistáciové pasty v této lodičce je celých 25%.
 
A odkud pochází název Gianduja resp. Gianduiotti?
Systém, zavedený Napoleonem v roce 1806, znemožňoval britskému zboží vstup do evropských přístavů pod francouzskou kontrolou, čímž se zásoby kakaa v kontinentální Evropě značně ztenčily. Čokolatiéra v Turíně, Michele Procheta napadlo "nastavit" to málo čokolády, které měl tím, že ji smíchal s pastou z lískových oříšků z kopců Langhe jižně od Turína a vznikla tak. Následně v roce 1865 jiný turínský výrobce čokolády Caffarel, vytvořil malé pralinky ve tvaru ingotu či chcete-li lodičky a na karnevalu toho roku jej představila veřejnosti karnevalová postava Gianduja. Odtud se tak vžil název Gianduja pro nugát vyrobený z čokolády a lískooříškové pasty a Gianduiotti pro malé pralinky lodičkového tvaru.
 
O ČOKOLÁDOVNĚ VENCHI
více informací