Uzený olej „Koncentrát“ 10 l - diskuze

Uzený olej – je vysoce kvalitní rostlinný olej získaný z olejnatých semen odrůd slunečnice, která prošla procesem uzení. Díky dodržování všech výrobních technologií, včetně čištění, zpracování, deodorizace a zmrazování, si uzený slunečnicový olej TM „Royal Spice“ zachovává všechny cenné, přirozené vlastnosti. Může být používán samostatně nebo přidán do běžného slunečnicového oleje pro dosažení požadované koncentrace.Hlavní výhody použití uzeného oleje:∙ Zlepšuje organoleptické vlastnosti hotového výrobku (dodává chuť a vůni přirozeného uzení);∙ Umožňuje rozšíření sortimentu na bázi jednotného materiálu;∙ Prodlužuje dobu trvanlivosti;∙ Má široké spektrum použití;∙ Odstraňuje cizí pachy v surovině nebo hotovém výrobku;∙ Maskuje cizí pachy v surovině a hotovém výrobku;∙ Umožňuje zachovat existující technologické schéma beze změny;∙ Zaručuje stabilitu a vysokou kvalitu.Použití:masná;∙ rybí;∙ konzervovaná;∙ občerstvení;∙ sýrová;∙ továrna na máslo;∙ průměrnost aromatického oleje.Výsledek:- stabilní, konečný produkt má správnou chuť a vůni uzení, bez barvy, výraznější aroma.
více informací