Metafora – Portugalský superprémiový olej – kyselost 0,12 %

Metafora, jedna z nejlepších portugalských olejů, kraftová výroba s důrazem na každý nejmenší detailPOZOR: kampaň 2024/2025 – první lahvování oliv po procesu přirozené dekantace.Kyselost 0,13%!Olivový olej z prvního lisování ze starých olivovníků, věk stromů od 100 do 1000 let.V den sklizně je tento vynikající olej lisovaný za studena, lehce nahořklý a má jemnou pikantní chuť, není filtrován, ale dekantován pomocí nejtradičnějších metod.Odrůdy: převážně „verdeal“, obsahuje také „cobrançosa“, „madural“ a další typické odrůdy z této oblasti.Použití: Ideální pro dochucování za studena, lze jej použít i při vaření.Kyselost: 0,13 Peroxidové číslo: 5Datum spotřeby: nejlépe spotřebovat do 24 měsíců od sklizně Každý detail láhve je ručně vyroben místními řemeslníky.Země, čas, Metaforazemě...Jsme z Avantosu. Uprostřed „Terra Quente“, v srdci „nordeste transmontano“, nejsevernějšího regionu Portugalska. Naše olivové háje protínají divočáci, jeleni, králíci, lišky a čas od času i lidé. Vážíme si a oslavujeme naši zemi jako společné území, které patří ke všem druhům. Stromy většinou patří mezi odrůdu „verdeal“, která před mnoha lety zapustila své kořeny a získala tak respekt a obdiv každého, kdo se tam ocitne.čas...
Čas
více informací