Uzenářské proteinové střívko 4m BIOWIN

Uzenářská proteinová krytka pro vaření uzení Od autorizovaného zástupce společnosti BIOWINUzenářská proteinová krytka na klobásy – pro vaření, krmení – i za studena. Umožňuje samostatné vaření vynikajících uzenin nebo uzenin, jako jsou žitné, krakovské, šunkové a dlouho dozrávající klobásy. Parametry Tepelná odolnost: 100 °C. Jednotkové balení: 4 mb (±5%), Průměr: 55 mm. Používání Před naplněním namočte kryt 15 minut při teplotě 20 ±5 °C v 10-15% solném roztoku (1/2 sklenice na 1 l vody). Těsně vyplněný obal je třeba uvázat a ošetřit podle typu klobásy. Párování max. teploty 75 °C, uzení 90 °C, úprava studeným kouřem max. 40 °C. Má atest PZH. Specifikace: Symbol: 310401 Délka: 5.5 cm Šířka: 4 cm Výška: 5.5 cm Materiál: proteinová
více informací