Univerzální pánev LA LYONNAISE 30 cm, ocel, de Buyer - diskuze

Hlavní výhody:

ocelová pánev de Buyer LA LYONNAISE o průměru 30 cm je ideální pro prudké opékání, restování nebo grilování méně choulostivých surovin
hodí se pro přípravu mletého masa, vajec, zeleniny nebo ryb, které nevyžadují jemné zacházení
díky svému tvaru lyonnaise lze pokrmy snadno překlápět a servírovat přímo z pánve na talíř
modrý odstín povrchu je výsledkem tepelného ošetření, které dočasně chrání železo proti oxidaci
pánev neobsahuje žádnou povrchovou úpravu a postupným vypalováním získává přirozené nepřilnavé vlastnosti
železný materiál umožňuje rychlý nárůst teploty a vynikající karamelizaci šťáv bez deformace při vysokém žáru
nízká hmotnost usnadňuje manipulaci a dělá z této pánve ideálního pomocníka především pro plynové varné desky
svařovaná rukojeť ve francouzském stylu je ergonomicky zakřivená a nabízí pevný a bezpečný úchop
pro zachování vlastností se doporučuje mytí bez detergentů, pouze horkou vodou a následné vysušení a naolejování
není vhodná pro indukci ani sklokeramické desky, ale výborně funguje na plynovém nebo litinovém vařiči
čistý a tradiční vzhled bez jakékoliv chemické vrstvy potěší všechny milovníky autentického kuchařského náčiní

více informací a parametry