Univerzální nůž MO-V Samura 15 cm - diskuze

Nože značky Samura jsou vyrobeny z nejlepší japonské a švédské oceli, kalené na 58 - 61 HRC. Čepele mají japonský tvar a jemné zúžení ze špičky, díky čemuž disponují fantastickým řezným výkonem. Nože Samura jsou naostřeny v úhlu 17 stupňů. To je více než u japonských nožů, ale méně než u evropských nožů. Pro rukojeti se používají nejlepší moderní materiály: Micarta, G10, stabilizované dřevo, plast s jemným povrchem, Kraton a kompozity.
Tento profesionální japonský kuchyňský nůž je právem označován za univerzální, protože je prakticky jeden z nejvšestrannějších nožů vůbec. Pokud v kuchyni nemáte žádné vysoce specializované typy nožů, tento nůž je hravě zastoupí. Používá se na krájení a čištění zeleniny a ovoce, přípravu dušeného masa nebo salátů a na zpracování masa. Je pravda, že pro práci s univerzálním nožem je lepší zpracovávat potraviny postupně po menších kouscích (porcích): tak bude moci maximalizovat své výhody. Čepel tohoto nože z jednovrstvé nerezavějící oceli hladce přechází do masivní rukojeti. Nejvhodnější řešení pro profesionální práci. Rukojeť je vyrobena z odolného laminátu a na jejím konci je kovová zátka.
Hlavní výhody nožů Samura:

vyrobeny z nejlepší japonské a švédské oceli, kalené na 58 -
více informací a parametry