Univerzální nůž BAMBOO Samura 12,5 cm

Nože značky Samura jsou vyrobeny z nejlepší japonské a švédské oceli, kalené na 58 - 61 HRC. Čepele mají japonský tvar a jemné zúžení ze špičky, díky čemuž disponují fantastickým řezným výkonem. Nože Samura jsou naostřeny v úhlu 17 stupňů. To je více než u japonských nožů, ale méně než u evropských nožů. Pro rukojeti se používají nejlepší moderní materiály: Micarta, G10, stabilizované dřevo, plast s jemným povrchem, Kraton a kompozity.
Univerzální nůž HoReCa Samura Bamboo je jedním z nejběžnějších nožů používaných v profesionální kuchyni, je navržený pro zpracovávání různých druhů zeleniny a ovoce. Dokonale odstraní slupky. Je také vhodný pro zpracovávání jiných typů potravin. Vytvoříte s ním dokonalé plátky ze sýra a uzenin. Díky ergonomické ocelové rukojeti a skvěle vyvážené čepeli poskytuje tento nůž absolutní kontrolu nad procesem. Jeho speciální tvar zabraňuje posunutí nože nebo jeho otočení v ruce, čímž chrání vaše dlaně před kontaktem s jídlem. Tento nůž má dokonalý řezný výkon.
Hlavní výhody nožů Samura:

vyrobeny z nejlepší japonské a švédské oceli, kalené na 58 - 61 HRC
fantastický řezný výkon díky japonskému tvaru čepele a jemnému zúžení ze špičky
naostření v úhlu 17 stupňů (tj. více než u japonsk?
více informací a parametry