Ullersdorf - likérka a destilerie Ullersdorf Levandulový likér 35% 0,5l - diskuze

Ullersdorf Levandulový likér 35% 0,5l
Levadulový likér skrývá zajímavý příběh vzniku i výroby. Představuje jediný likérový nápoj z produkce Ullersdorf vyrobený tzv. teplou cestou.
Receptura byla vytvořena na zadání majitelů Levandulového statku v Bezděkově u Úsova, kteří levanduli pěstují. Inspirací byla francouzská tradice výroby levandulového likéru „eau de vie de lavande“, kdy se kombinuje levandule s citronovým oplodím a koriandrem. Citlivě vydestilovaný macerát těchto ingrediencí dává průzračný aromatický destilát typické vůně i chuti. Pro jemnější charakter zraje tento likér šest měsíců v dubových sudech od červeného vína, ve kterých před tím ležel dvanáct měsíců švestkový destilát. 

Degustační zápisník

Levandulový likér z Ullersdorfu je aromatická a výrazně květinová záležitost, která sází na čistý projev levandule. Ochutnávka ukazuje sladší, hladký a velmi parfémový charakter. Je
více informací a parametry