Tunella Rjgialla Ribolla Gialla 2025 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 4 let. Podávejte chlazené. Tunella se nachází v zelených východních kopcích Friuli a byla založena v 60. letech 20. století místním zemědělcem Minem Zorzettigem. V 90. letech 20. století se jeho vnuci rozhodli vinařství kompletně zmodernizovat a snížit produkci, aby se soustředili na kvalitu před kvantitou. Celkem mají asi 70 hektarů vinic vysázených na terasách, které fungují jako sluneční pasti a jsou ochlazovány vánkem od nedalekého Jaderského moře. Aby rodina získala co nejlepší ovoce, provádí veškeré práce na vinicích ručně a ke kvašení používá místní kvasinky. Jejich minimalistický přístup ve vinařství nechává vyniknout kráse terroir Friuli a jedinečné půdě "ponca" neboli mramoru a pískovce, které pomáhají vytvářet elegantní, dokonale vyvážená bílá vína. Tato Ribolla Gialla je skvělým příkladem této tradiční místní odrůdy, jejíž ovoce kvasilo v nerezových tancích a přes zimu zrálo na kalu, což mu dodalo lesk a komplexnost. Ve vůni dominují jemné tóny květu hlohu, švestek, broskví a jablek, zatímco chuť nabízí lehké tělo, lahodnou kyselinku a svěží závěr s jemnými tóny minerálů. Skvělé víno jako osvěžující aperitiv nebo partner k ústřicím, grilovaným rybám, listovým salátům či pikantním asijským pokrmům.
více informací