Tunella Pinot Grigio 2020 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 4 let. Podávejte chlazené. Vinařství Tunella založil v 60. letech 20. století farmář Min Zorzettig, ale teprve v 90. letech 20. století rodina zrekonstruovala vinařské zařízení a omezila výrobu, aby upřednostnila kvalitu před kvantitou. Minovi vnuci znovu vysadili mnoho vinic na strmých terasách na kopcích ve východním Friuli, které působí jako sluneční pasti. Vinice jsou zde pečlivě ručně ošetřovány a výnosy jsou udržovány na nízké úrovni, což podtrhuje přirozený charakter hroznů a jedinečné mramorové a pískovcové půdy, které se místně nazývají "ponca". Toto svěží a elegantní Pinot Grigio je typické pro styl Tunella. Je vyrobeno z ovoce ručně sklízeného z vlastních vinic, které se ve vinařství šetrně lisuje a odlisťuje. Mošty pak kvasí s místními kvasinkami v kádích z nerezové oceli a následně přes zimu dlouho zrají na kvasničných kalech, což jim dodává další komplexnost a lesk. Ve vůni převládá vůně akátových květů a tropického ovoce, zatímco první doušek odhalí lahodnou kyselinku, lehké tělo a čistý, čistý závěr s jemnou chutí citrusů a zeleného jablka. Díky svěžímu profilu je toto víno skvělým aperitivem nebo doplňkem k mořským plodům, sushi, grilovaným rybám nebo i kořeněným asijským pokrmům.
více informací