Tinto Pesquera Reserva 2019

Pijte jej nyní nebo nechte ležet ve sklepě 15 let. Doporučuje se dekantovat hodinu před podáváním. Vinařství Tinto Pesquera se nachází ve Španělsku, v Pesquera de Duero-Valladolid. Jeho majitele Alejandra Fernandeze lze definovat jako člověka, který se díky svým schopnostem a vlastní iniciativě vypracoval z ničeho. Syn velmi malých vinařů od útlého věku hýčkal sen mít vlastní "bodegu" a prodávat své víno. Po vyzkoušení různých cest Alejandro v roce 1972 začíná dobrodružství ve velmi malém sklepě se starým kamenným lisem ze 16. století, který vyrábí víno z hroznů Tempranillo. Musí uplynout deset let, aby se vinařství proměnilo a stalo se jedním z předních španělských výrobců vína, kde si však Alejandro ponechává starý kamenný lis. Tinto Pesquera Reserva je 100% Tempranillo s intenzivní a jasnou rubínovou barvou. Na nose je to komplexní a elegantní víno s vůní zralého černého ovoce elegantně doprovázeného kvalitním dubem, kořením, praženými tóny a minerály. V chuti je zpočátku široké, suché a hedvábné, ale zralé ovoce okamžitě exploduje, doprovázené minerálními nuancemi, kávou a tabákem. Mezi alkoholem a kyselinou je dokonalá rovnováha. Třísloviny jsou kulaté a hladké. Je ideálním společníkem k dušeným pokrmům, červeným masům a zrajícím sýrům.
více informací