Tinto Pesquera Crianza 2020

Pijte ho nyní nebo nechte ve sklepě až 10 let. Doporučuje se dekantovat hodinu před podáváním. Každá láhev vína Tinto Pesquera Crianza obsahuje kousek historie oblasti Ribera del Duero. Alejandro Fernández a Esperanza Rivera začali s jeho výrobou v roce 1975 a zapsali tak Ribera del Duero na mapu světových vín ještě předtím, než se z něj stalo označení. Jeho zpracování se řídí tradicí předků, kdy po odkalení následuje kvašení. Po období stráveném v kádích z nerezové oceli víno 14 měsíců odpočívá v sudech z amerického dubu. Je to víno plné ovoce, snadno přístupné, ale zároveň schopné elegantního zrání. Základní červené víno pro ty, kteří chtějí poznat vína z oblasti Ribera del Duero. Přestože se ročníky zdají být v důsledku klimatických změn postupně sušší, Pesquera Crianza si zachovává onu svěžest, která je právě znakem její identity. Barva je intenzivní rubínová s fialovými odlesky. Ve vůni dominují tóny lesních plodů a balzamické tóny lesa. Postupem času se prosazují tóny lékořice a kořenité vůně spojené se zráním v americkém dubu, ale vždy s velkou jemností. V ústech je víno tělnaté, třísloviny kulaté, kyselinka dokonale integrovaná, s příjemnou perzistencí. Dejte si ho k plněnému lilku, králíkovi s olivami nebo Coq au vin.
více informací