Tinazzi Olive Oil Tenuta Pian Del Gallo - diskuze

Průměrné nutriční hodnoty na 100 g Kalorie 882 Kcal/3625 Kj Celkové tuky 98 g Tinazzi je vinařství založené v Benátsku na konci 60. let 20. století, které dnes vede Gian Andrea Tinazzi se svými dvěma syny. V průběhu let se společnost výrazně rozrostla a získala vinice v Apulii i Toskánsku. Zatímco v Apulii se výroba zaměřuje hlavně na víno, v Toskánsku rodina Tinazzi koupila starobylé panství s 5 hektary vinic, které zahrnuje také krásný olivový háj, zasazený do zelených kopců Chianti poblíž Greve in Chianti. Kromě výroby vynikajících vín je panství Pian del Gallo známé také svým vysoce kvalitním extra panenským olivovým olejem, jedním z nejznámějších produktů regionu. Veškeré pěstování je ekologické, plně respektující přírodu a životní prostředí. Extra panenský olivový olej Pian del Gallo se vyrábí z směsi místních odrůd, jako jsou Frantoio a Leccino, lisovaných za studena mechanickými metodami, aby se zachovala čistá svěžest a aromatický charakter konečného produktu. Výsledkem je výrazný a charakteristický olej s typicky toskánským charakterem, který se vyznačuje ovocným aromatickým profilem s lehce bylinnými podtóny. Na patře je intenzivní a chuťově výrazný, s hořkou notou a kořeněnými tóny. Je harmonický a vyvážený s dobrou komplexností. Vyzkoušejte ho na grilovaném mase, jako finální dotek na pizze nebo na česnekové bruschettě.
více informací