The Devil is a Liar Weathereye Vineyard 2021 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 15 let. Doporučuje se půl hodiny dekantovat. Seth a Aubrey Kitzkeovi jsou vinařská dvojice, která vyrábí vína ze státu Washington pod značkou Upsidedown. Jejich produkce je omezená, ale prozrazuje, že věnují velkou pozornost čistému vyjádření terroir. The Devil is a Liar je elegantní polní směs, vyrobená převážně z odrůdy Grenache s přídavkem odrůd Syrah a Mourvèdre z keřových vinic na vinici WeatherEye v údolí Columbia Valley na severním svahu. Jeho název pochází z fráze, kterou Seth a Aubrey Kitzkeovi rádi opakují a která jim připomíná, že se nemají nechat unášet každodenním shonem, ale zůstat přítomní a soustředit se na důležité věci. Ve sklenici víno odhaluje brilantní barvu s živými rubínovými tóny. Jeho aromatický profil je svěží a voňavý s květinovými tóny fialek, náznaky jahod, malin a třešní, následovanými kouřovými doteky, nuancemi tabáku a bílého pepře. V chuti je víno koncentrované, intenzivní, chuťově výrazné a kulaté. Má středně plné tělo a sametové třísloviny. Je ovocné a svěží s kouřovými tóny, které se vracejí v dlouhém, přetrvávajícím závěru. Dobře se hodí k vepřové pečeni, italské porchettě, masovým a houbovým koláčům, a dokonce i ke grilovaným kachním prsům.
více informací