Thaya Sekt Rose Brut 2021 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Není třeba dekantovat. Prestižní české vinařství Thaya, které se nachází nedaleko Národního parku Podyjí na jižní Moravě, vlastní více než 100 hektarů ekologicky obdělávaných vinic osázených autochtonními i mezinárodními odrůdami révy vinné. Vinařský provoz probíhá v krásném sklepě navrženém architektem Jakubem Ciglerem pod vedením enologa Jakuba Smrčky. Toto elegantní šumivé víno vyráběné klasickou metodou se vyrábí z hroznů odrůd Pinot Noir a Chardonnay s přídavkem základních vín zrajících v dubových sudech. Druhé kvašení probíhá v láhvi a víno před stáčením leží 2 roky na kalech. Víno Thaya Sekt Rose Brut má nádhernou růžovou grepovou barvu s měděnými nuancemi a jemnou a vytrvalou perlivostí. Ve vůni se projevuje široký a svěží aromatický profil s tóny rybízu a lesních jahod, sušených citrusových plodů a chlebové kůrky. V chuti je kulaté a hedvábné, živé a šťavnaté s výraznou kyselinovou žilkou a dlouhým a vytrvalým závěrem. Podává se vychlazené a je vynikajícím aperitivem k letní večeři s přáteli, ale skvěle se hodí také k těstovinám se scampi, salátům z mořských plodů, rizotu z máslové dýně a ke krevetám nebo dýňové tempuře.
více informací