Tenuta di Arceno Chianti Classico Riserva 2020 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 15-20 let. Doporučuje se dekantovat po dobu jedné hodiny. Tenuta di Arceno se nachází v Toskánsku mezi kopci Chianti Classico a je obklopena přibližně 90 hektary vinic v nadmořské výšce 300 až 450 metrů. Složení půdy se skládá z jílu, žuly a čediče. Tento typ půdy je ideální pro pěstování vinné révy, protože usnadňuje odvodnění a odráží sluneční teplo k rostlinám, což napomáhá dozrávání hroznů. Vedle původních vinic přibyly v 90. letech 20. století nové, takže vzniklo více než 60 různých parcel. Většinu z nich tvoří Merlot, Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc a Syrah. Hustota na vinicích je více než 5000 rostlin na hektar se sníženým výnosem 6,7 tuny. Víno má jasnou a intenzivní rubínově červenou barvu. Ve vůni se střídají svůdné tóny džemu z lesních plodů s hlubšími tóny podrostu, s pryskyřičnými rysy a náznaky orientálního koření. V ústech vykazuje bohatou, ale elegantní texturu. Je svěží a plné, s hutnými a zralými tříslovinami. Závěr je vytrvalý s pikantně-kořeněnými tóny. Vynikající k pappardelle s divočákem, florentskému steaku a vyzrálým sýrům.
více informací