Technológia pre 2. ročník učebného odboru cukrár 2 - Sládečková Gabriela - diskuze

Učebnica je obsahovo zameraná na technologickú prípravu a spracovanie výrobkov zo šľahaných, trených hmôt a jadrovej hmoty. Záverečná kapitola sa venuje výrobkom zo smotany. Základné informácie sú vhodne doplnené o rozširujúce informácie, obrázky a schémy, či úlohy na overenie vedomostí a námetmi na uvažovanie, ale aj slovníček cudzích a menej známych výrazov. Technológia pre 2. ročník učebného odboru cukrár 2 - Gabriela Sládečková od authora Gabriela Sládečková a nakladatelství za skvělé ceny na e-shopu Martinus.cz
více informací a parametry