Tchotiashvili Chitistvala 2018 - diskuze

Pít hned nebo nechat ve sklepě až 5 let. Není třeba dekantovat. Rodinné vinařství Tchotiashvili vyrábí vysoce kvalitní vína Qvevri. Tradiční vinařské techniky se předávají z generace na generaci. Odborný vinař Kakha Tchotiashvili vytváří vlastní vinice s odbornými vědeckými znalostmi. Díky jedinečným zeměpisným podmínkám vznikají prvotřídní gruzínská vína. Vinice se nacházejí v Kachetii, která je považována za nejlepší vinařskou oblast v Gruzii. Všechna vína společnosti kvasí a zrají v typických terakotových nádobách, takzvaných Qvevri. Historie, vášeň a technické dovednosti dělají z Tchotiashvili jednoho z nejautoritativnějších výrobců gruzínského vína. Toto exkluzivní víno je součástí řady Specially Bottled, limitované edice nejlepších ročníků. Každá láhev je očíslovaná a podepsaná enologem Kakha Tchotiashvili.Získané ze staré a vzácné odrůdy Chitistvala, mošt se nechal šest měsíců macerovat se slupkami v Qvevri. Víno má krásnou zlatavou barvu s medovými odlesky. Ve vůni překvapí peckovinami a tropickým ovocem, které připomínají vůni léta. V ústech je lehké a minerální s jemnými tříslovinami a dlouhým závěrem. vyzkoušejte ho k sýrovému talíři nebo tradičnímu gruzínskému vegetariánskému receptu, jako je Nigvziani Badrijani (lilkové závitky plněné vlašskými ořechy).
více informací