Tbilvino Qvevris Rkatsiteli 2021 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu několik let. Před podáváním není třeba dekantovat. Toto jantarové víno Rkatsiteli začíná aromatickým buketem bílých květů, tropického ovoce, kdoulí a dalších ovocných plodů. Bylo vyrobeno tradiční gruzínskou metodou qvevri z hroznů z 18letých vinic v majestátní oblasti Kachetie. Z hliněných nádob qvevri lze také vycítit lehké tóny hlíny a včelího vosku. Tbilvino je jedním z největších a nejvýznamnějších vinařství v Gruzii, které vyrábí 29 druhů vína a 3 druhy gruzínské pálenky. Jejich "Qvevris Rkatsiteli" je vynikajícím místem, kde začít poznávat jantarové víno. Navzdory obrovské popularitě vinařství začalo s pěstováním vinné révy teprve v roce 2014 a nyní čerpá plody z více než 400 hektarů půdy, která se rozkládá na některých z nejznámějších gruzínských apelací. Chuť je elegantní a intenzivní, plná komplexních chutí broskví, meruněk a kdoulí, které se mísí s tóny pohankového medu a vlašských ořechů v pozadí. Obsahuje malé množství živé kyselinky a neuvěřitelně snadno se pije. V přední části chuti se objevují lehké náznaky tříslovin, které evokují silně uvařený šálek čaje Earl Grey. Závěr je dlouhý a osvěžující, se zajímavým minerálním nádechem. Zvažte párování Rkatsiteli s grilovaným jehněčím, salátem z kozího sýra nebo mořskými plody.
více informací