Tbilvino Mukuzani 2021

Lze skladovat ve sklepě po dobu 15 let. Před podáváním dekantujte až hodinu. Mukuzani je jednou z nejznámějších gruzínských apelací, která je zodpovědná za odvážný, suchý styl červeného vína, vyráběného ze 100% Saperavi. Jedná se o špičkový příklad této oblasti, který překypuje tmavým ovocem. Ve vůni se prolínají vůně švestek, medu a ostružin, podtón tvoří dub, koření a čokoláda. Vinařství Tbilvino, založené v roce 1962, se rozrostlo a stalo se jedním z největších vinařství v Gruzii, co do velikosti i reputace. Až do roku 2014 bylo výhradně vinným sklepem, ale pod vedením bratrů Zuraba a Giorgiho Margvelašviliových začalo pěstovat a sklízet hrozny z vinic, které vlastní. To vinařství umožňuje ještě větší tvůrčí kontrolu a vedlo k obrovskému nárůstu popularity doma i v zahraničí. Ačkoli je toto Mukuzani klasifikováno jako suché červené, díky svému ovocnému charakteru vykazuje na jazyku náznaky sladkosti. V chuti hledejte crème de cassis, ostružiny a tmavé kakao s hlubšími, pikantními tóny kůže, lesní půdy a tabáku. Třísloviny jsou jemně zrnité a svěží kyselinka vede víno k dlouhému, uspokojivému závěru. Mukuzani si vychutnejte vedle uzenářského prkénka, jehněčího masa nebo gruzínského grilovaného pokrmu Mtsadi.
více informací