Sýr s lanýži z kravského mléka (Istarski Sir) Spin 230 g - diskuze

Datum platnosti: 2026-03-11
Tvrdý sýr s lanýži Istarski sir spojuje dvě důležité istrijské tradice – výrobu sýra a lov lanýžů.
Sýr je dochucen černými lanýži (1%) a olivovým olejem s vůní lanýžů. Vnitřek má měkkou a pružnou texturu a kontury směrem ke kůži jsou mírně křupavé a máslové. Jedná se o plnotučný a bohatý sýr, obdařený charakterem ovčího a kravského mléka s trochou sladkosti. Snadno se rozpouští v ústech. Ostré aroma Jeho Veličenstva lanýžů zaujímá centrální místo. Tvrdý sýr s lanýži, neboli istrijský sýr z kravského mléka s lanýži ve včelím vosku, získal zlatou medaili v kategorii nejlepšího voskového sýra na prestižních mezinárodních soutěžích Global Cheese Awards.
Složení: pasterizované kravské mléko, černý lanýž (2 %), olivový olej, lanýžové aroma, kultury mléčných bakterií, syřidlo, sůl, konzervační látka: lysozym (z vaječného bílku), tužidlo: chlorid vápenatý. Max. 56 % vody v sušině, min. 45 % mléčného tuku v sušině.
více informací