SYFANY Tramín Orange 2022 - diskuze

SYFANY Tramín Orange 2022
Oranžový Tramín z ročníku 2022 je ukázkou toho, jak elegantní a čitelné může být pojetí aromatické odrůdy v naturálním stylu. Vznikl ve vinařství Syfany, které dlouhodobě staví na jednoduchém principu: dobré hrozny, minimum zásahů a dostatek času.
Hrozny pochází z viniční trati Krátký ve Vrbici, ve Velkopavlovické podoblasti. Sprašové podloží dává vínu pevnou strukturu a jemnou mineralitu. Delší kontakt se slupkami přináší typickou oranžovou barvu, jemnou tříslovinu a hloubku, aniž by víno ztratilo pitelnost nebo čistotu projevu.
Ve sklepě se postupuje bez zbytečné technologie – spontánní fermentace, žádná filtrace a zrání po dobu 10 měsíců v akátovém sudu. Akátové dřevo je pro Syfany typickou volbou: nepřebíjí aromatiku, ale podporuje eleganci a strukturu vína. Tramín si tak zachovává svou květovou a kořenitou linku, doplněnou o tóny sušených bylin, čajových lístků a zralého peckového ovoce.
Výsledkem je suché oranžové víno s charakterem, které jasně odráží rukopis vinařství Syfany – autentický, klidný a sebevědomý přístup k vínu, které nepotřebuje efekty, aby bavilo.
více informací a parametry