SYFANY Freedom 22 - diskuze
SYFANY Freedom 22
Syfany Freedom 22 je suché oranžové víno vzniklé spojením Tramínu červeného a Sauvignonu. Dvě výrazně aromatické odrůdy tu ale nedostaly prostor jen k prvoplánové voňavosti. Měsíční macerace na slupkách jim přidala strukturu, jemnou tříslovinu a mnohem hlubší charakter.
Víno kvasilo spontánně a následně deset měsíců zrálo na jemných kalech v akátovém sudu. Akát je proti dubu jemnější a méně dominantní, takže vínu dodává zakulacení a lehce kořenitý rozměr, aniž by přehlušil odrůdovou aromatiku. Tramín přináší květinovost a koření, Sauvignon svěžest, byliny a šťavnatější linku.
Výsledkem není naleštěná aromatická voňavka, ale vrstevnaté oranžové víno s pevnější stavbou, výraznou vůní a dlouhou chutí. Freedom se nezalekne výraznější gastronomie, fermentované zeleniny, asijské kuchyně ani vyzrálejších sýrů. Dobře ale funguje i jako samostatný program pro večer, kdy obyčejné bílé jednoduše nestačí.
Styl: oranžové, suché
Odrůdy: Tramín červený, Sauvignon
Oblast: Morava, Velkopavlovická podoblast
Půda: hnědá, písčitá a jílovitá
Macerace: 1 měsíc na slupkách
Kvašení: spontánní
Zrání: 10 měsíců na jemných kalech v akátovém sudu
Filtrace: nefiltrováno
Syfany Freedom 22 je suché oranžové víno vzniklé spojením Tramínu červeného a Sauvignonu. Dvě výrazně aromatické odrůdy tu ale nedostaly prostor jen k prvoplánové voňavosti. Měsíční macerace na slupkách jim přidala strukturu, jemnou tříslovinu a mnohem hlubší charakter.
Víno kvasilo spontánně a následně deset měsíců zrálo na jemných kalech v akátovém sudu. Akát je proti dubu jemnější a méně dominantní, takže vínu dodává zakulacení a lehce kořenitý rozměr, aniž by přehlušil odrůdovou aromatiku. Tramín přináší květinovost a koření, Sauvignon svěžest, byliny a šťavnatější linku.
Výsledkem není naleštěná aromatická voňavka, ale vrstevnaté oranžové víno s pevnější stavbou, výraznou vůní a dlouhou chutí. Freedom se nezalekne výraznější gastronomie, fermentované zeleniny, asijské kuchyně ani vyzrálejších sýrů. Dobře ale funguje i jako samostatný program pro večer, kdy obyčejné bílé jednoduše nestačí.
Styl: oranžové, suché
Odrůdy: Tramín červený, Sauvignon
Oblast: Morava, Velkopavlovická podoblast
Půda: hnědá, písčitá a jílovitá
Macerace: 1 měsíc na slupkách
Kvašení: spontánní
Zrání: 10 měsíců na jemných kalech v akátovém sudu
Filtrace: nefiltrováno
Parametry
| Obsah alkoholu (%) | 11,5 |
| Obsah balení (l) | 0,75 |
| Odrůdy | Tramín červený, Sauvignon |
| REGION | Jihočeský kraj |
| Region | Jihočeský kraj |
Cena od 390 Kč - 390 Kč v 2 obchodech
Dotazy, recenze a diskuze k SYFANY Freedom 22
Přidat dotaz
Přidat rezenci, hodnocení
Přidat rezenci, hodnocení
Ninki-Ichi Yuzu Sake 0,5l 8%
Pommery Champagne Grand Cru Royal Brut
Presidental Porto Decanter Porto Tawny
Sandeman Sherry Medium Sweet 0,75l 15%
Alberto Nani Organic Prosecco 0,75l 11
Veuve Clicquot Rose 0,75l 12,5%
Borgomori Cuvée Rosé Brut 0,75l 11,5%
Gran Mirador Red Blend 0,75l 12,5%
Presidental Porto Decanter Porto Tawny
NASH - Tvarovač koulí Ball maker Large
Kopke Fine Tawny Porto 0,75l 19,5%
Palírna Kuželov (U větrného mlýna) Hor
Přidat dotaz