Swinney Frankland River Riesling 2025 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 15 let. Není třeba dekantovat, ale nejlépe láhev otevřete půl hodiny před podáváním. Rodina Swinneyových vlastní od roku 1922 rozsáhlé panství o rozloze přibližně 2 500 hektarů v oblasti Frankland River v Západní Austrálii. V 90. letech se rozhodli diverzifikovat svou produkci a vysadili vinice na čtyřech hlavních pozemcích, které nyní celkově zabírají 160 hektarů. Pěstují se zde především odrůdy Shiraz a Cabernet Sauvignon, ale také další odrůdy, jako je Riesling, Viognier, Vermentino a v poslední době také Grenache, Mourvedre a Tempranillo. Hrozny odrůdy Riesling pocházejí z bloků C a D vinice Swinney Powderbark na štěrkovitých železitých půdách. Po ruční sklizni a lisování celých hroznů se hrozny fermentují v neutrálních nádobách a hotové víno před lahvováním zraje na kalech. Výsledkem je živé a expresivní víno, které ve sklenici odhaluje zářivou slámově žlutou barvu se zelenkavými odlesky. Jeho aromatický profil je široký, s tóny citrusové kůry, zázvoru, bílých květů a zeleného čaje na minerálním podtónu. Na patře je živé, pevné a minerální, s pikantním nádechem, svěží kyselinkou a střední plností. Jedná se o dobře strukturované a charakteristické víno s dlouhým, osvěžujícím závěrem. Nechte ho několik let v sklepě nebo si ho vychutnejte hned teď s ústřicemi, humrem a crostini s kozím sýrem.
více informací