Swinney Frankland River Bush Vine Mourvedre Rose 2024 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 8 let. Není nutné dekantovat. Rodina Swinney se usadila v oblasti Frankland River na počátku 20. let 20. století a věnovala se chovu dobytka. Po více než 75 letech začali koncem 90. let pěstovat révu a založili vlastní vinařství. Dnes Swinney Winery vedou Matt a George Swinney a produkují vysoce kvalitní vína ze Západní Austrálie vhodná k archivaci. Od roku 2018 stojí za moderním přístupem vinařství enolog Rob Mann, který se zaměřuje na ekologicky šetrné postupy a čistý projev terroiru. Víno je vyrobeno z hroznů pocházejících z keřově vedených keřů ve vinici Powderbark. Réva těží z výjimečné polohy na vrcholu kopce a štěrkovité, na železo bohaté půdy. Malé množství odrůd Vermentino a Cinsault je kupážováno s odrůdou Mourvèdre, aby dodalo vínu svěžest a komplexitu. Po ruční sklizni a spontánní fermentaci víno zraje 5 měsíců na kalech v použitých dubových sudech. Výsledkem je živé a snadno pitelné rosé s čirou, světle lososovou barvou. Jeho aromatický profil je elegantní a svěží, s tóny jahod, jablka, brusinek a růžového grapefruitu, následovanými náznaky zázvoru a zimolezu. Na patře je šťavnaté a pevné, strukturované a plné chuti, s výraznou, živou kyselinou. Dochuť je středně dlouhá, ovocná a osvěžující. Skvěle se hodí jako letní aperitiv a dobře se snoubí s grilovanými obřími krevetami.
více informací