Susana Balbo BenMarco Malbec 2020 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 8 let. Doporučuje se dekantovat po dobu jedné hodiny. Po letech práce konzultantky pro národní a mezinárodní vinařství se Susana Balbo rozhodla založit v roce 1999 své vinařství v srdci regionu Mendoza. Během uplynulých dvaceti let se osvědčilo, produkuje vysoce kvalitní vína a svými skvělými víny si podmaňuje argentinské i zahraniční milovníky vína. Podnik nyní řídí děti José a Ana, kteří spolu s týmem vinařství pokračují v rodinné tradici. BenMarco Malbec od Susany Balbo se vyrábí ze 100% hroznů Malbec z vinice Los Chacayes v údolí Uco v nadmořské výšce 1100 metrů. Půdu tvoří písek a kamenité bahno, které zaručují dobrou drenáž, omezují nadměrný růst rostliny a zajišťují dokonalé zrání. Hrozny se sklízejí ručně, nechávají se 30 dní macerovat a poté fermentují v nerezových kádích s vybranými kvasinkami. Víno pak zraje 11 měsíců v sudech z francouzského dubu druhého stupně. Aromatický profil odhaluje harmonickou a elegantní kombinaci ostružin a fialových tónů. Na patře se projevuje celý jeho výrazný charakter s výraznou kyselinovou žilkou a pevnými tříslovinami. Závěr je intenzivní a vytrvalý. Jako všechny skvělé argentinské Malbecy se výborně hodí ke grilovaným červeným masům, vepřové pečeni, těstovinám s masovou omáčkou a tvrdým sýrům.
více informací