Stephane Usseglio Chateauneuf Du Pape Fragments 2020 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 20 let. Doporučuje se dekantovat po dobu jedné hodiny. Rodina Usseglio vyrábí víno ve vinařské oblasti v jižním údolí Rhôny od roku 1948. Jako první začal podnikat Francis Usseglio, který emigroval z Itálie. Jeho syn Raymond rozšířil plochu pozemků a nakonec je to dnes Stephane, kdo se o podnik stará. Vinice se rozkládají na 24 hektarech a jsou obhospodařovány ekologicky. Châteauneuf Du Pape Fragments je převážně směs Grenache s příměsí Syrah, Mourvedre, Counoise a Clairette, které pocházejí z různých pozemků, takže různé terroiry vytvářejí vyvážený a komplexní celek. Vinařství probíhá napůl v cementových vejcích a napůl v hliněných amforách, aby byl zaručen maximální ovocný výraz vína. Výsledkem je živé a voňavé víno s intenzivní vůní červeného ovoce (zejména moruše a borůvky), středomořských bylin, jako je tymián, majoránka a levandule, a s nádechem lékořice. Na patře se projevuje hlubokým a dynamickým chutí s příjemnou ovocnou intenzitou a plným tělem. Třísloviny jsou dobře integrované a závěr je dlouhý, svěží a vytrvalý. Skvěle se hodí k pečenému jehněčímu na řecký způsob.
více informací