Směs na makronky 300g tyrkysový - Cake Masters - diskuze

Stačí obsah balení smíchat v míse se 70 g čerstvých bílků a šlehat elektrickým šlehačem asi 3–4 minuty, dokud nezískáte hladkou a lesklou hmotu. Hotovou směs přendejte do trezírovacího sáčku s hladkou špičkou a tvarujte makronky na pečicí podložku nebo pečicí papír položený na pečící plech. S plechem několikrát jemně klepněte o pracovní plochu, abyste odstranili vzduchové bubliny, a nechte makronky přibližně hodinu odpočívat při pokojové teplotě, aby se na povrchu vytvořila tenká krustička. Poté pečte v předehřáté troubě při 130 °C (horkovzdušná) nebo 140 °C (horní a spodní ohřev) po dobu 18 minut. Po upečení nechte skořápky zcela vychladnout, opatrně je sejměte z podložky a naplňte je oblíbeným krémem. 
Složení:
cukr, rýžový škrob, MANDLOVÁ mouka, předbobtnalá kukuřičná mouka, kukuřičný škrob, prášek z VAJEČNÝCH bílků, hydrolyzované rýžové proteiny, přírodní aroma ze světlice barvířské, aroma, regulátor kyselosti E575, barvivo E133. Může obsahovat stopy mléka, sóji a ořechů.
více informací