Sladko-kyselá směs NUTSMAN - prášek a kousky 50 g

Složení: 40 % lyofilizované mango, 40 % lyofilizovaný ananas, 20 % lyofilizované višně Alergeny: Skořápkové plody. Může obsahovat stopy oxidu siřičitého, arašídů, sezamu, sóji a výrobky z nich. Skladování: Skladujte v suchu při teplotě do 20°C. Po otevření ihned spotřebujete. Chraňte před přímým slunečním zářením. VĚDĚLI JSTE? …. že proces lyofilizace byl objeven již za II. světové války? Jeho výhody byly poprvé využity v medicíně, a to k uchování krevního séra. Dobré KŘUPÁNÍ :-)   LYOFILIZOVANÉ OVOCE (SUŠENÉ MRAZEM) Lyofilizace, též sušení mrazem nebo desikace je metoda sušení vlhkých materiálů. Využívá se často při sušení potravin. Spočívá v tom, že při této metodě nedochází k přímému přechodu vody z kapalného do plynného skupenství, což je v mnohých případech příčina poškození sušeného materiálu. Lyofilizace je využívána také pro materiál, který nesnese vyšší teploty, jako například bakterie nebo buňky. Výsledkem procesu je tzv. lyofilizát. V současnosti je lyofilizace využívána v oblastech farmacie, kosmetiky, potravinářství, taxidermie, archeologie a dalších odvětvích. Lyofilizace potravin a její využití Lyofilizované potraviny vynikají především nízkou hmotností, při zachování výživových látek a možností některých potravin uvedením do původního stavu rehydratací. V závislosti na balení mají pak lyofilizovan
více informací a parametry