Silikonová forma na čokoládu a led – srdce Silikomart

Silikonová forma na čokoládu Monamour
Silikonová forma na výrobu 15ti čokoládových pralinek ve tvaru srdíček.

Rozměr formy: délka 21,5 cm, šířka 10,5 cm, výška 1 cm.
Průměr pralinky: cca 3 cm
 
Pracovní postup
Formu položíme na pevný povrch (kuchyňské prkénko), abychom ji mohli pohodlně přenášet.  Forma musí být dokonale suchá, aby se pralinka pak snadno vyjmula z formy ven.
Pralinky bez náplně: čokoládu rozehřejeme na požadovanou teplotu (hořkou na 33°C, bílou a mléčnou na 31°C), nalijeme ji do cukrářského sáčku, horní část řádně otočíme, aby čokoláda nevytékala ven. Tuto část pak stále rukou držíme (mezi palcem a ukazovákem). Spodní špičku sáčku odstřihneme nůžkami a m?
více informací