Sena 2013 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 25 let. Dekantujte 2 hodiny před podáváním. Sena, považovaná za jedno z nejlepších vín z Chile, byla původně založena legendárním vinařem Robertem Mondavim a Eduardem Chadwickem, jejichž předek Don Maximiano Errázuriz založil v roce 1870 přední chilské vinařství Errazuriz. Tato velkolepá směs je vytvořena z typických odrůd pro Bordeaux: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot a Malbec a také z chilské odrůdy Carmenere. Aby se ovoce dostalo do vinařství v nejlepší kondici, hrozny se sklízejí ručně brzy ráno a pečlivě se třídí. Většina z nich pak kvasí v nerezových tancích a 6 % kvasí v použitých sudech z francouzského dubu pro větší komplexnost a hloubku. Mladé víno se pak nechává zrát ve 100% nových sudech z francouzského dubu po dobu 22 měsíců před lahvováním. Výsledkem je nádherná směs ve stylu Bordeaux, která v sobě spojuje starosvětskou třídu a eleganci s energií a dynamikou Nového světa. Vůně je plná intenzivních tmavých bobulí, třešní a švestek spolu s jemnějšími tóny toastů, dřevěného kouře a koření. V chuti se objevují hutné, žvýkavé třísloviny, dobře vybudovaná struktura a velmi dlouhý závěr. Skvělé víno, které můžete nechat ještě několik let ležet ve sklepě nebo pít nyní spolu s nejvydatnějšími pokrmy z červeného masa, jako jsou dušená masa nebo bohatá zvěřina.
více informací