Šéf - biografie Zdeňka Pohlreicha - Jan Kobylák - diskuze
Výrobce: Sevruga
EAN: 9788088440017
Výrobní číslo: 9788088440017
Autorizovaná biografie Zdeňka Pohlreicha. „Nejdříve se mi do toho nechtělo. Měl jsem pocit, že jsem už o sobě všechno řekl. Letos to ale bude 50 let, co jsem poprvé vstoupil do profesionální kuchyně a začal cestu, která vede až k tomu, kde se nacházím dnes. Zalíbila se mi nakonec představa popsat mých pět dekád v gastronomii, a jak jsem je prožil. Je taky moc zajímavé zažít některé části života ještě jednou, zavzpomínat na to, co bylo a jak to bylo. Namluvil jsem s kolegou Honzou z našeho nakladatelství na diktafon desítky hodin. On se ptal, já odpovídal a Honza pak vše přenesl na papír, já něco upravil a doplnil. Sepsali jsme vše, co předcházelo tomu, než jsem se dostal do veřejného povědomí skrz pořad Ano, šéfe! až po současnost. Povídání o tom, z čeho jsem vzešel, o mých předcích, něco z dětství, něco z učení, přes vojnu až po složitou emigraci a návrat do rodícího se kapitalismu v devadesátkách. Kniha je hlavně o gastronomii tak, jak jsem ji zažil já v socialismu, v zahraničí, v korporacích až po vlastní privátní podnikání. Kde jsem bral inspiraci, jaké jsem měl životní peripetie. Za ty roky už si troufnu říct, že jsem něco viděl, pár lidí potkal a leccos zažil. Neskutečně mě to bavilo, je až neuvěřitelné zjistit, kolik toho člověk zažije. Honza do knihy přizval pár známých a kolegů včetně mojí maminky, aby knihu oživil pohledem z druhé strany.
Parametry
Autor | Jan Kobylák, Zdeněk Pohlreich; Jan Kobylák; Zdeněk Pohlreich |
Druh | 1920x1080 (FHD) |
ISBN | 978-80-88440-01-7 |
Jazyk | Česky; český; česky |
Nakladatelství | Nakladatelství; Sevruga |
Počet stran | 264 |
Rok vydania | 2022 |
Rok vydání | 2022; Rok vydání |
Vazba | vázaná; pevná |
Žánr | Žánr; Beletrie |
Cena od 125 Kč - 459 Kč v 7 obchodech
Dotazy, recenze a diskuze k Šéf - biografie Zdeňka Pohlreicha - Jan Kobylák
Přidat dotaz
Přidat rezenci, hodnocení
Přidat rezenci, hodnocení
TREFL puzzle 54 mini Léto v leseStránky z dílaChladné břehyFyzikaProcvičujeme násobení a dělení 1 - neuČo vzišlo z mojich pierKrtek - Luštěnky
- neuveden15 minút .../štvrthodinka Nápady na výRichard Fremund - monografieGévaudanské nestvůry aneb zrod bestieMy world - My first 100 words
- Ultimate Spider man a spol. 5
Přidat dotaz