Sartori di Verona Corte Bra Amarone della Valpolicella Classico Riserva 2016

Lze skladovat ve sklepě po dobu 25 let. Doporučuje se dekantovat po dobu jedné hodiny. Sartori di Verona je vinařství Valpolicella se sídlem v Negraru, založené v roce 1898 a dnes vedené Andreou a Lucou, čtvrtou generací rodiny Sartori. Společnost vlastní přibližně 120 hektarů vinic, které se nacházejí mezi Valpolicellou a Soave, a také nakupuje hrozny od vybraných vinařů. Amarone Riserva Corte Bra je vlajkovou lodí společnosti a vyrábí se pouze v nejlepších letech. Jedná se o klasickou směs, která obsahuje odrůdy Corvina, Corvinone a Rondinella s malými přídavky dalších místních hroznů, jako jsou Croatina a Oseleta. Hrozny pocházejí ze stejnojmenné vinice, která se nachází severně od Verony a je uzavřena v zahradě vily Villa Maria in Negrar ze 17. století. Po sklizni, tradičním sušení hroznů a vinifikaci zraje hotové víno 5-6 let v sudu a poté ještě 6 měsíců v láhvi. Víno má intenzivní červenou barvu s granátovými odstíny. Jeho aromatický profil je bohatý a komplexní s tóny džemu z červeného ovoce, třešní v alkoholu, sladkého koření a tabákových listů. V chuti je mohutné a charakterní. Je kulaté a má vynikající strukturu. Třísloviny jsou pevné a zralé. Závěr je dlouhý a hřejivý. Vychutnejte si ho k rafinovaným pokrmům založeným na zvěřině.
více informací