Santoku nůž ALPHA OAK 18 cm, hnědá, Güde

Hlavní výhody:

všestranný nůž pro krájení masa, ryb i zeleniny, na jehož vzniku se podílel michelinský šéfkuchař Harald Rüssel
díky výbrusům na čepeli se krájené potraviny na čepel nelepí
dřevo na rukojeti pochází z 80 let starých vinných sudů, je tedy velmi vyzrálé, tvrdé a téměř nezničitelné
ručně kováno z jednoho kusu vysoce kvalitní nerezové oceli X50CrMoV15 s optimální tvrdostí 57-58 HRC na Rockwellově stupnici
po ukování následuje dokončení ve více než 40 ručních operacích
kalení při -80°C pro velmi vysokou tvrdost při zachování velké pružnosti
broušení pod úhlem 33° zajišťuje současně ostrost a stabilitu
ergonomicky tvarovaná rukojeť s dubovým dřevem, třemi nýty a s výrazným zakončením pro bezpečnou práci za všech okolností
ruční výroba zajišťuje bezkonkurenční kvalitu a přesnost zpracování
celokovové provedení nabízí perfektní vyvážení pro dlouhotrvající práci bez únavy ruky
součást série kuchyňských nožů ALPHA OAK
každý nůž je balen v eko friendly balení

Dodatečné informace:

délka čepele: 18 cm
délka rukojeti: 13 cm
materiál čepele: chrom molybden vanadová ocel (X50CrMoV15)
materiál
více informací a parametry