Santa Rita Medalla Real Gran Reserva Carmenere 2024 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 15 let. Doporučuje se nechat víno půl hodiny dýchat v dekantéru. Vinařství Santa Rita, které se nachází v chilském údolí Maipo, je jedním z nejstarších vinařství v zemi. Založil ho v roce 1880 Don Domingo Fernández Concha. Dnes je vinařství součástí skupiny Claro Group a v roce 2025 bylo časopisem Forbes vyhlášeno nejlepším vinařstvím světa. Hrozny odrůdy Carmenere pocházejí ze dvou hlavních vinic v údolí Colchagua. Zde se réva těší obzvláště příznivým půdním a klimatickým podmínkám pro pěstování odrůdy Carmenere. Klima je silně ovlivněno pobřežní Kordillerou, s suchými a horkými léty a deštivými zimami, a vulkanické půdy s vysokým obsahem jílu zadržují vlhkost. Po výběru, sklizni a kvašení při kontrolované teplotě zraje hotové víno po dobu 10 měsíců ve francouzských dubových sudech (z 25 % nových). Medalla Real Gran Reserva Carmenere je expresivní a zralé víno s intenzivním aromatickým profilem, který se otevírá tóny sladkého černého ovoce a pokračuje kořeněnými a praženými tóny. Na patře je bohaté a koncentrované, s dobrou strukturou a jemnými, dobře integrovanými taniny. Závěr je dlouhý, elegantní a hladký, s nádechem jemné ovocné sladkosti. Vyzkoušejte ho k pečenému jehněčímu, pikantním asijským hovězím pokrmům nebo marockým masovým kuličkám.
více informací