Rust en Vrede Estate Red 2018 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 15 let. Před podáváním nechte až hodinu odstát. Přestože je Rust en Vrede součástí krajiny Stellenbosche již více než 300 let, vynikající vinař Jean Engelbrecht toto vinařství skutečně vynesl na výsluní. Od 90. let minulého století Engelbrecht neúnavně pracuje na tom, aby se jihoafrické víno stalo na mezinárodním trhu prémiovým produktem. Nic neodráží jeho odhodlání lépe než ohromující řada vín z vinařství Rust en Vrede. Vinařství Rust en Vrede se nachází v apelaci Helderberg, hornatém, mořem ovlivněném terroiru, který se táhne až k zálivu False Bay. Od doby, kdy Engelbrechtovi pozemek koupili, se zde klade důraz na velká, odvážná červená vína. Vinice jsou osázeny především odrůdami Cabernet Sauvignon, Merlot a Syrah, a to ve stejném poměru jako tato vlajková červená směs. V nose tohoto sytě karmínového vína se objevuje výrazný buket černého rybízu, třešňového džemu a jemného koření. V chuti se objevují šťavnaté chutě borůvek a ostružin, podpořené zemitými tóny lesní půdy, kakaa a karamelu. Víno má dobře zakulacenou strukturu, jemné, svižné třísloviny a nádherně měkký pocit v ústech. V dlouhém závěru se objevují další tóny kůže a bylin. Tuto odrůdovou červenou směs můžete kombinovat s křehkým jehněčím masem nebo bohatým zeleninovým pokrmem, jako je ratatouille.
více informací