Rust en Vrede Cabernet Sauvignon 2019 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 15 let. Před podáváním nechte víno až hodinu odstát. Tento Cabernet Sauvignon je odvážné, plné červené víno s hlubokým rubínovým odstínem. Ve vůni nabízí intenzivní buket santalového dřeva, cassis, třešní, grafitu, opečeného cedru a jemných tónů doutníkové krabice. Hrozny byly ručně sklizeny z 22 hektarů vinic ve vlastnictví panství napříč Stellenboschem. Rust en Vrede je jedno z nejznámějších jihoafrických vinařství, které v roce 1694 založil Simon van der Stel. Panství má dlouhou historii výroby prvotřídních vín se zvláštním zaměřením na červené odrůdy, konkrétně Syrah a Cabernet Sauvignon. Terroir Stellenbosch, proslulý půdami z rozpadlé žuly a pískovce Stolové hory a středomořským klimatem, se významně podílí na jedinečné kvalitě jejich vín. Chuť je mohutná a vrstevnatá, odhaluje tóny zralých ostružin, švestek a cassis s podtóny mleté kávy a kůže. Žvýkavé, ale jemně zrnité třísloviny a dobře integrovaný dub (získaný 18měsíčním zráním ve francouzských sudech) vedou k dlouhému, elegantnímu závěru s přetrvávající pikantní chutí vanilky a koření. Tento Cabernet Sauvignon se skvěle hodí ke grilovaným masům, dušeným pokrmům bohatým na rajčata nebo vyzrálým sýrům.
více informací