Romero & Sons 9 Y.O. 44,0% 0,7 l

V roce 1906 založil Alfonso Romero v městě Quito společnost Industrias Romero. Alfonso Romero je dědeček současných majitelů, kterými jsou sourozenci Johan a Ivanova Romero. Již od svého založení byla společnost aktivní v oblasti destilace, a to jako nezávislá destilační společnost a také jako dodavatel pro vznikající ekvádorský alkoholový průmysl. Dnes, více než 100 let později, je v těchto oblastech stále aktivní.
Během let rodina zdokonalila své řemeslo, které předala novým generacím, a za tu dobu nashromáždila úctyhodný archiv velmi starých sudů s rumem z vlastní destilace. Aby světu ukázali výsledek těchto zkušeností, založili sourozenci Johan a Ivanova Romero v roce 2020 novou značku Romero & Sons, která představuje autentický malosériový ekvádorský rum.
Rum se vyrábí za použití stejných metod fermentace, destilace a staření, jež se používaly za doby původního zakladatele před vice než 100 lety. Blend se skládá z melasového rumu, který zrál více než 20 let, a rumu ze šťávy z cukrové třtiny, který zrál minimálně 9 let. Tento delikátní blend tak spojuje jemný profil velmi starého melasového rumu s typickým ovocným profilem rumu ze šťávy cukrové třtiny.
Rum je destilován, zraje a je lahvován ve vlastní, nejstarší řemeslné palírně poblíž hlavního města Ekvádoru. Rumy zrají v dubových sudech v nadmořsk?
více informací a parametry