Rizzardi 3 Cru Amarone Valpolicella 2018 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 8 let. Dekantujte 2 hodiny před podáváním.Vinařství Guerrieri Rizzardi bylo založeno v roce 1914 na základě sňatku dvou místních rodin, hrabat Guerrieri a hrabat Rizzardi, kteří byli uznávanými výrobci vína v oblasti Veneto. V průběhu let se rodina snažila vyrábět vína špičkové kvality, která zůstávají věrná ušlechtilým vinařským tradicím regionu. V současné době panství vedou Giuseppe a Agostino Rizzardi, kteří se snaží modernizovat vinařské postupy a zároveň ctít starobylé rodinné vazby na tuto zemi.Toto skvostné Amarone nese svůj název podle tří vinic Cru, Calcarole, Pojega & Rovereti, odkud pocházejí hrozny pro toto víno. Calcarole je strmá vinice o rozloze 5 hektarů, která se nachází na kopci, zatímco Pojega a Rovereti jsou vysázeny na mírných svazích na jílovitých půdách. Po sklizni se hrozny pečlivě zrají v dobře větrané místnosti po dobu tří a půl měsíce. Poté se po dobu jednoho měsíce pomalu fermentují a zrají 12 měsíců v malých dubových sudech a dalších 24 měsíců ve velkých 25 hl sudech.Tímto způsobem vzniká nádherné Amarone, které vyniká bohatou vůní tmavých bobulí a sladkého koření spolu s tóny opečeného dubu. První doušek odhalí velkorysé plné tělo, pevnou strukturu a šťavnatou chuť džemu z černého rybízu, hořké čokolády, kůže a lékořice, která přetrvává na jazyku.
více informací