Riedel Sklenice Bordeaux Grand Cru Sommeliers - diskuze

Návrh sklenice Bordeaux Grand Cru Sommeliers pochází z roku 1959 a dnes je ještě aktuálnější než kdykoliv předtím.
Znalci jsou překvapeni, velikost působí nadsazeně. Avšak moderní velká červená vína, lisovaná z odrůd révy, které pro tuto sklenici doporučujeme, vyžadují objem, aby dosáhly plného rozvinutí svého aroma.
Tato vína se na základě formálních vlastností sklenice a tokových vlastností projeví svým sametově celistvým tělem, vysokou koncentrací extraktů a sladkými, plnými taniny, které jsou vázány v plodech. Nepředpokládá se, že byste nádobu o objemu 860 ml měli zcela naplnit; doporučujeme cca 100 až 150 ml vína.
Zbylý objem slouží k rozvinutí a prezentaci koncentrovaného, bohatého aroma. Díky tomu může víno v jeho optimálním tvaru vyjádřit všechny své typické znaky. Pokud bychom použili malé sklenice, ztratí tato vína ovocné aroma, komplexnost, stanou se plochými, s dřevěnou a trpkou dochutí.
Sklenice Bordeaux Grand Cru Sommeliers Riedel doporučujeme na:

Bordeaux (červené), Brunello di Montalcino
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Domina
Fronsac, Graves rouge, Listrac, Margaux, Médoc
Merlot, Moulis, St. Emilon, Pomerol, Pauillac
Rioja, Sangiovese, Sangiovese Grosso, Tempranillo
Série SOMMELIERS:
více informací a parametry